Viña Tuelda Crianza

Las prácticas culturales aplicadas a las viñas fueron las necesarias, como habitualmente, ocurre en la región, pero se debieron de intensificar con un aclareo de racimos, nada más aparecer el envero, ya que, las reservas de agua aumentaron considerablemente la producción, lo que posteriormente, se tradujo en una copiosa cosecha que influyó, de manera notoria, a la hora de decidir la fecha de inicio de la vendimia.

TIPO DE VINO: Vino tinto con D.O. Ribera del Duero.

VARIEDAD: 100% Tempranillo (Tinta del País)

VIÑEDOS: Viñedos de 35 años de edad, seleccionados.

TIPO DE CONDUCCIÓN: En vaso tradicional.

VENDIMIA: Recolección manual en cajas de 20 kg. realizada la primera semana de octubre.

MACERACIÓN: 15 días a temperatura controlada, sobrepasando ligeramente los 28ºC en los últimos pasos de la fermentación alcohólica.

ENVEJECIMIENTO: 15 meses en roble francés 60% y americano 40%

EMBOTELLADO: Junio de 2018.

TRATAMIENTOS ENOLÓGICOS: Ausencia total de tratamientos para mantener intactas las mejores cualidades del vino, lo que en un futuro puede dar lugar a ligeras precipitaciones.

EVOLUCIÓN: Es indeterminada. Mejorará durante, al menos, los próximos 5 años, sin lugar a dudas.

MARIDAJE: Se combina perfectamente con carnes rojas y aves de caza.

Las prácticas culturales aplicadas a las viñas fueron las necesarias, como habitualmente, ocurre en la región, pero se debieron de intensificar con un aclareo de racimos, nada más aparecer el envero, ya que, las reservas de agua aumentaron considerablemente la producción, lo que posteriormente, se tradujo en una copiosa cosecha que influyó, de manera notoria, a la hora de decidir la fecha de inicio de la vendimia.

TIPO DE VINO: Vino tinto con D.O. Ribera del Duero.

VARIEDAD: 100% Tempranillo (Tinta del País)

VIÑEDOS: Viñedos de 35 años de edad, seleccionados.

TIPO DE CONDUCCIÓN: En vaso tradicional.

VENDIMIA: Recolección manual en cajas de 20 kg. realizada la primera semana de octubre.

MACERACIÓN: 15 días a temperatura controlada, sobrepasando ligeramente los 28ºC en los últimos pasos de la fermentación alcohólica.

ENVEJECIMIENTO: 15 meses en roble francés 60% y americano 40%

EMBOTELLADO: Junio de 2018.

TRATAMIENTOS ENOLÓGICOS: Ausencia total de tratamientos para mantener intactas las mejores cualidades del vino, lo que en un futuro puede dar lugar a ligeras precipitaciones.

EVOLUCIÓN: Es indeterminada. Mejorará durante, al menos, los próximos 5 años, sin lugar a dudas.

MARIDAJE: Se combina perfectamente con carnes rojas y aves de caza.