Viña Tuelda Roble

$500.00

Vino de altura

Categoría:

Descripción

 Tempranillo de Plata en el Concurso Mundial de Tempranillos.

Las prácticas culturales aplicadas a las viñas fueron las necesarias, como habitualmente, ocurre, pero el ciclo vegetativo se iba retrasando debido a las condiciones climatológicas.

El mes de septiembre fue decisivo a la hora de conseguir una plena madurez de la uva, marcado por la cantidad de horas de sol que influyeron de forma muy positiva, dando lugar a un inicio de recolección de la cosecha ya entrado el mes de octubre.

 

TIPO DE VINO: Vino tinto con D.O. Ribera del Duero.

VARIEDAD: 100% Tempranillo (Tinta del País)

VIÑEDOS: Viñedos con una edad media de 20-25 años de diferentes áreas de la Denominación de Origen.

TIPO DE CONDUCCIÓN: En espaldera de doble cordón.

VENDIMIA: Recolección manual en cajas de 20 kg. realizada ya bien entrado el mes de octubre.

MACERACIÓN: 10 días a temperatura controlada, llegando a los 26ºC en fermentación

ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barricas de roble francés 50% y americano 50%

EMBOTELLADO: Finales de junio de 2019.

TRATAMIENTOS ENOLÓGICOS: Se ha sometido a un leve proceso de clarificado y filtrado, lo que puede dar lugar a ligeros precipitados en el futuro.

EVOLUCIÓN: Evolucionará positivamente hasta los 3 años desde su embotellado, a partir de entonces, el vino, puede mantenerse con sus cualidades íntegras.

MARIDAJE: Acompaña bien a cualquier plato, ya sea carne blanca o pescado y solo, también.

 

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